Achalay cuando llega la tarde achalay el jilguero de mi alma y llegando pa´ Tafí del Valle toda el alma se me vuelve zamba. Achalay el aroma a tomillo esa agüita que corre cantando y una linda morocha esperando con la humita caliente en el rancho. Achalay con la miel y el quesillo y un vinito patero de aquellos que hasta el alba se queda cantando. Achalay cha que lindo es mi pago pa que diablos me vua dir!! Achalay con esa majadita va a peliar el invierno al verano y si acaso me afloja la suerte no hay faltar alguien que de la mano. Achalay con la vida del criollo cuando el hombre se aviene a su suerte y aunque venga a buscar...
